榛子稠饭（洋芋搅团）

作者： wtyzzxz

用料

• 土豆 2只
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 小葱 适量
• 小麦榛子 半碗
• 中筋面粉 半碗到一碗

榛子稠饭（洋芋搅团）的做法步骤

步骤 1

两个土豆去皮切块

步骤 2

六碗水（四人份，平时汤面三碗过一点），水开下土豆块

步骤 3

土豆煮烂，用勺子在锅边把土豆碾碎，然后加盐至自己喜欢的口味

步骤 4

准备半碗小麦榛子

步骤 5

小麦榛子撒进锅里，一手撒一手不停搅拌，然后煮至黏稠

步骤 6

中筋面粉半碗至一碗

步骤 7

继续一手撒面粉一手搅拌（戴手套防烫），至黏稠（力气活），多搅拌会，防止粘锅，估计煮熟了就关火焖几分钟。

步骤 8

小葱蒜泥泼油，葱蒜炝锅，加水、耗油、生抽、盐、醋，熬一点酸酸的醋。

步骤 9

做好的饭盛碗里，中间用勺子弄一个洞出来，浇上醋，舀上泼好的葱蒜泥和油泼辣子，就可以开吃了！

菜谱创建时间：2023-04-22 19:26:23