开胃的紫甘蓝泡菜

作者： Olivia为爱下厨房

紫甘蓝中是含有丰富的维生素的。维生素C、E、维生素B族，而且它还含有了胡萝卜素、钙、锰和纤维素等各种营养成分。能提高免疫力、抗衰老、维护皮肤健康、减肥。

用料

• 紫甘蓝 1个（大概1.5斤）
• 盐 10克
• 米醋 120克
• 小米椒 1-2个
• 白糖 80克
• 凉白开 90ml

开胃的紫甘蓝泡菜的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净，加盐腌制1.5-2小时，中途搅几次使其能均匀的腌到

步骤 2

拿一个腌菜的容器把以上的配料表的所有加在一起搅拌均匀，把杀过盐的紫甘蓝用清水稍微过一遍，沥干水倒进容器中，搅拌记下密封放入冰箱冷藏，可以吃好几天🥰

开胃的紫甘蓝泡菜的小贴士

根据个人口味，配料表的比例可以微调整。

菜谱创建时间：2023-04-22 15:51:32