主食:春笋五花肉焖饭

作者： 电信章鱼111

用料

• 五花肉 150克（3两）
• 广式香肠 1袋
• 春笋 4小根
• 鲜香菇 10朵
• 豌豆 1大把
• 长粒米 2.5杯
• 料酒、葱 适量
• 生抽、老抽 40克、10克
• 盐、糖、鸡精 适量

主食:春笋五花肉焖饭的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷五花肉冷冻后，洗净切片（容易塑形） 🔷香肠切片 🔷笋切长条 🔷香菇切方块 🔷豌豆洗净 🔷葱切末 🔷米淘洗干净

步骤 2

🔷热锅冷油，放少量底油 🔷倒入五花肉，煎至焦香，煸出猪油

步骤 3

🔷五花肉煎好后，倒入香肠翻炒至熟

步骤 4

🔷倒入笋、香菇、豌豆，大火翻炒

步骤 5

🔷倒入少量料酒 🔷倒入生抽40克、老抽10克 🔷加入盐、糖、鸡精 🔷翻炒均匀

步骤 6

🔷淘洗干净的米，加入少量水 （平时的80%） 🔷将炒好的菜，平铺在米饭上 🔷按电饭煲煮饭键

步骤 7

🔷电饭煲提示后，再焖10分钟开盖 🔷锅中加入葱末，饭和菜翻拌均匀

菜谱创建时间：2023-04-21 20:47:20