香干茶树菇炒肉

作者： 我可爱吃了的

一道普通的家常快手菜～ 不加入香干和肉也很好吃～

用料

• 茶树菇 一把
• 肉丝 200g
• 香干 2块
• 青螺丝椒，红尖椒 各2根
• 大蒜叶 适量
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 3根(不吃辣可不放)
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 盐 一勺(根据勺子大小决定)

香干茶树菇炒肉的做法步骤

步骤 1

茶树菇提前一晚上泡发，否则容易干硬，热水中泡30分钟也可以的，但要注意换水，保持水温

步骤 2

备菜环节：将泡好的茶树菇去掉根部，不需要再切，个人认为长的茶树菇口味更浓郁～ 猪肉切肉丝，青红椒打横切长段，蒜子拍碎。

步骤 3

先热油锅，油热之后加入蒜子和姜片爆香，再加入香干煎一会，随后加入肉丝翻炒，变色后即可加入茶树菇跟其他配料。

步骤 4

翻炒30秒后加入生抽老抽，盐，鸡粉，再翻炒1分钟即可出锅～(需要注意的是，盐宁可少放不多放，少了再加嘛，茶树菇容易吸味哦。) 开吃吧！

菜谱创建时间：2023-04-21 19:16:30