大学生友好/宿舍友好：美味蛋白糯米堡

作者： 黑巧配橙皮

灵机一动做的蛋白堡 不算很正宗 就是记录一下啦

用料

• 鸡蛋 1
• 蛋白奶昔粉
• 糯米
• 绿豆
• 鹰嘴豆粉

大学生友好/宿舍友好：美味蛋白糯米堡的做法步骤

步骤 1

先把绿豆泡水一至两个小时 洗一下糯米，我还放了大麦仁，黄米， 然后加一些水没过米（大概再高0.8厘米左右） 煮饭键让它煮

步骤 2

类似舒芙蕾的做法 两勺蛋白奶昔，大概25g，加入少量水搅拌成糊， 加入鹰嘴豆粉半袋，15g左右 加入一个鸡蛋黄，看状态加水（状态就是正常蛋黄糊应该有的稠度）

步骤 3

一个蛋白加醋打发 蛋白粉甜甜的我就没有加糖了

步骤 4

蛋白打发后一部分先和蛋黄糊混合 然后翻拌均匀 宿舍用的不粘锅喷点油开小火热锅 感觉表面有热气就可以摊饼了 面糊放入后盖盖子小小火 注意翻面

步骤 5

等面糊好了饭也好了 饭冷却后就夹在蛋糕中间 可以放过夜

步骤 6

这是第二天的早餐嘿嘿

菜谱创建时间：2023-04-21 19:00:43