饺子面比例/菠菜面/火龙果面/仙紫玉兰面

作者： 尐腳印

用料

• 面粉 适量

饺子面比例/菠菜面/火龙果面/仙紫玉兰面的做法步骤

步骤 1

饺子面比例 (白面500克，凉水230克，2克盐，醒面两小时在包，中间揉面3次左右) 菠菜面 白面200克加80克菠菜汁，一克小苏打固色，(60克菠菜叶加100克凉水榨汁过滤后和面) 火龙果面 200克面加火龙果汁80克，加 20滴柠檬汁固色(加热5分钟以上掉色) 仙人掌果粉和面 一包果粉，冲凉水80克，和200克面粉，可蒸可煮，不限时间不掉色 紫薯粉和饺子面比例 200克白面，加两勺紫薯粉，加2克盐，用80克凉水和面，醒面俩小时以上，中间揉几次，即可包 玉米面和面比例 玉米粉200克，加90克温水和面，加两克盐，揉成光滑面团，可直接包饺子 蓝色面比例 碟豆花10克加500克凉水煮茶，煮开转小火，煮剩一半的水份，凉透再和面 200克面粉加80克碟豆花汁和面，加两克盐，揉成面团醒发两小时，中间揉几次再包

菜谱创建时间：2023-04-21 18:27:47