炸油饼

作者： 1后来的你

刚出锅的香喷喷的炸油饼，配上咸菜土豆丝，太棒了

用料

• 面粉 1000g
• 鸡蛋 1—2个
• 酵母 4g
• 盐 少量
• 温水 适量
• 糖 少量

炸油饼的做法步骤

步骤 1

温水加酵母粉，静置5分钟左右。 静置好后，将所有材料混合揉成团，表面抹点油发酵30分钟后，用保鲜膜包裹放进冰箱冷藏备用。我做的隔夜的

步骤 2

不隔夜的，所有材料混合后，放冰箱静置30分钟，再拿出来折叠按压，再次放进冰箱静置30分钟，就可以拿出来，一个大概比鸡蛋小一点点的面团，按压擀扁划两刀，油锅别太热啦，放进去中小火炸至两面金黄。

步骤 3

如果想第二天早上炸，就第一个30分钟后就放置冰箱，第二天早上拿出来，不用揉，直接揪团。

菜谱创建时间：2023-04-21 16:35:20