酸甜可口的菠萝酱

作者： 毛毛虫的小肉丸

最近是菠萝季，主要是便宜啊！十块钱可以买两个，一个菠萝🍍就可以熬一瓶300毫升的菠萝酱。而且做法还简单，关于甜度，自己根据自己的口感来调整，我是用来做夹心的，所以口感是适合自己的

用料

• 菠萝 500克
• 盐 适量
• 白糖 100克
• 柠檬汁 适量

酸甜可口的菠萝酱的做法步骤

步骤 1

把买来的菠萝切开用盐水浸泡10分钟

步骤 2

我秤了一下一个菠萝大概500克，我两个菠萝分开熬的，因为锅太小了

步骤 3

把泡好的菠萝切成小块

步骤 4

加入100克白糖腌制20分钟（最近气温高，放冰箱冷藏腌制）

步骤 5

腌制好的菠萝出汁了

步骤 6

这里我是用搅拌机搅的，有颗粒的状态，如果喜欢细腻的可以用破壁机打

步骤 7

用电煮锅慢慢熬

步骤 8

加入适量的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬🍋榨汁

步骤 9

煮的越来越浓稠了

步骤 10

最后要留点汁水，不留冷却后就变成了馅用来做点心也不错啊，因为我是用来做果酱吃的，所以不需要炒至抱团状态

步骤 11

抹个吐司片，或者做面包夹心都可以，只有你想不到没有做不到，试试吧！

菜谱创建时间：2023-04-20 14:36:19