溏心蛋

作者： 我是奚奚小姐

变着花样吃鸡蛋

用料

• 可生食鸡蛋 8个
• 生抽 80g
• 红糖 20g
• 纯净水 120g

溏心蛋的做法步骤

步骤 1

这个配料是对标8个可生食鸡蛋的咸度，我家吃口淡，重口的可以再稍稍多加一点酱油

步骤 2

水烧开后下鸡蛋，6分钟； 捞出后放入冰水，10分钟后剥壳放入酱汁

步骤 3

4个装袋的经过浸泡后颜色更均匀 4个密封盒的保存起来更方便

步骤 4

浸泡4小时后的样子

步骤 5

浸泡整夜后的样子

溏心蛋的小贴士

1. 酱油和甜度是对应8个鸡蛋的量，整夜浸泡后更入味； 2. 做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.

菜谱创建时间：2023-04-19 21:17:21