小时候，奶奶的味道——乌饭

作者： 勿忘我flowers

乌米饭

用料

• 食材：糯米1000克
• 食材：乌饭树叶250克
• 食材：水适量
• 食材：桔饼一个
• 食材：白糖适量
• 食材：猪肉肥瘦各适量
• 食材：枸杞适量

小时候，奶奶的味道——乌饭的做法步骤

步骤 1

新鲜的乌饭树叶清洗干净。

步骤 2

先用菜刀切，然后用绞肉机适量绞碎。加水浸泡4个小时左右。然后把糯米用一个网布袋装好（米不用清洗），放进去浸泡8个小时左右。

步骤 3

把糯米取出后清洗干净，滤干。

步骤 4

上锅蒸30分钟左右。

步骤 5

肥猪肉切碎，下锅熬出油，在下瘦猪肉，炒一下，然后在放乌米饭翻炒，最后放桔饼碎、枸杞、白糖翻炒片刻，出锅。（注：想吃软一点的，可以在翻炒时加点开水）

步骤 6

可以享用美味了。小时候没有这么多食材…

菜谱创建时间：2023-04-19 18:43:35