包菜鸡蛋小炒肉｜简单快手！好吃下饭有营养💯

作者： 烟火间

简单又美味的一道快手小炒☑️ 包菜、鸡蛋、五花肉，是家中常备食材， 组合在一起不仅营养均衡，口感也更加丰富~ 五花肉香而不腻，鸡蛋鲜嫩可口， 包菜爽脆清甜，带着肉香和蛋香，好吃又开胃下饭😋

用料

• 包菜 250克
• 鸡蛋 2个
• 五花肉 200克
• 蒜头 2瓣
• 生抽 20克
• 蚝油 15克
• 料酒 15克
• 糖 5克
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

包菜鸡蛋小炒肉｜简单快手！好吃下饭有营养💯的做法步骤

步骤 1

包菜洗净手撕成大片，五花肉去皮切薄片，蒜头切片备用~

步骤 2

鸡蛋+1小捏盐巴打散备用

步骤 3

料酒+生抽+蚝油+糖混合成酱汁备用

步骤 4

炒锅中加入1大勺食用油，烧至六成热，倒入蛋液，中小火煎至蛋液底部凝固，即可翻炒打散，立即盛出，这样鸡蛋不会过老☑️

步骤 5

锅中补1大勺食用油放入五花肉片煸炒出香气和油脂，再下入蒜片同炒（喜欢吃辣的，也可以在这里下入辣椒一起爆香）

步骤 6

然后放入包菜一起大火翻炒至变软

步骤 7

倒入事先准备好的酱料一起翻炒均匀

步骤 8

最后把鸡蛋重新倒回锅中，撒入一些黑胡椒一起翻炒均匀即可出锅

步骤 9

香喷喷的一道快手小炒就完成啦✌️ 包菜爽脆清甜，带着肉香和蛋香，好吃下饭🍚

菜谱创建时间：2023-04-18 18:33:17