花生米过水清洗一遍
控干水分
冷油下锅,小火,感觉油热就关火。
开始听见有花生米响应声放花椒,大约5分钟。
花生米颜色变深焦黄色。快出锅时候放干辣椒碎。
出锅放盐,搅拌均匀
半天时间放凉,凉透了口感一个脆!