日式猪排饭

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 猪里脊肉 300g
• 黑胡椒海盐 2克
• 面粉 适量
• 鸡蛋（液） 2个
• 面包糠 适量
• 食用油B 50g
• 洋葱丝 50g
• #酱汁
• 生抽 10g
• 料酒 10g
• 白糖 5g
• 水 0.5碗
• 海苔碎 根据口味添加
• 白芝麻 一小撮

日式猪排饭的做法步骤

步骤 1

猪里脊用锤子或者刀背将肉捶松，两面撒上海盐黑胡椒抹匀，腌5分钟左右

步骤 2

依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，放入比平常炒菜稍多点的油锅里煎，煎至两面金黄

步骤 3

锅留底油，倒入洋葱炒软，再倒入用生抽、料酒、白糖、清水调出的酱汁，煮开，放入猪排，倒入之前裹猪排剩下的蛋液，盖盖焖至蛋液凝固，撒上点海苔碎、白芝麻装饰即可

日式猪排饭的小贴士

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菜谱创建时间：2023-04-17 18:25:06