清明谷雨菜：薏米老鸽汤

作者： 猴年马悦诚

清明谷雨期间湿度比较大，在饮食上应减少高蛋白、高热量食物的摄入。可多吃疏肝清热、益肺补肾之品、健脾祛湿的食物。风寒湿痹之人忌食生冷性凉的食物。热痹患者忌食温热助火的食物。

用料

• 鸽子 2只老鸽
• 薏米 1把
• 姜 半个
• 水 3.5L
• 盐 若干
• 枸杞 若干
• 黄芪 1片

清明谷雨菜：薏米老鸽汤的做法步骤

步骤 1

先把老鸽冷水下锅焯水几分钟捞出来 ⚠️焯水的话放点葱姜即可

步骤 2

然后将鸽子热水下锅，我用的是Staub铸铁锅

步骤 3

同步准备好配料 下开水里烫一下即可 我放了一把薏米一片黄芪几片百合 一小包金日西洋参

步骤 4

出锅前20分钟放入山药 根据个人需求调味

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-04-16 10:08:15