家常版煎饼果子

作者： 小璐姑娘

杭州很少有这种绿豆软面的煎饼果子，于是自己动手，丰衣足食！

用料

• 煎饼果子粉 200克
• 水 350ml
• 大葱 一段
• 鸡蛋 1个
• 香辣酱，蒜蓉酱，甜面酱，蕃茄酱 按口味调
• 生菜 2片
• 黑芝麻 好多粒

家常版煎饼果子的做法步骤

步骤 1

网购的煎饼果子粉，按照1:1.7比例用冷水调开

步骤 2

制作煎饼果子之前先把竹耙用水泡大概1分钟左右，使用的时候从水里直接拿出来使用，不泡水会粘面糊成坨状。 锅热后刷薄薄的一层油，开始摊面皮。

步骤 3

面皮变色后放入鸡蛋，摊平

步骤 4

趁着鸡蛋还没完全熟，加入黑芝麻

步骤 5

翻面，刷酱，撒葱花

步骤 6

放入生菜，喜欢吃果子或者薄脆的这个时候可以加进去，没有薄脆的可用薯片替代，然后卷起来～

步骤 7

金黄诱人的煎饼果子出锅啦，又是实现煎饼果子自由的一个周末🥰

菜谱创建时间：2023-04-16 10:04:53