凉拌油麦

作者： mingming_rdah

由于血糖高，所以不能吃很多食物。以素为主，过水凉拌。方便快捷，口感不错。油麦菜和莴笋对血糖有很好的调节作用。汤勺是原来的老式瓷器做的，不是大的长柄汤勺。茶匙是喂小朋友吃饭的勺子〈金属材料〉。

用料

• 油麦菜 两支
• 醋 1汤勺
• 酱油 生抽多点（2勺）和老抽上色少点（1勺）
• 盐 半茶匙（有酱油，不要放多了）
• 蚝油 1汤勺
• 黄豆酱 1汤勺
• 老干妈豆豉 1汤勺
• 葱油 1汤勺
• 温水 适量

凉拌油麦的做法步骤

步骤 1

把调料（不包括葱油）逐步加入玻璃碗，放入温开水，溶解。

步骤 2

菜锅里烧开水，把洗净的油麦分段放入开水中烫30至40秒，要煮熟去除叶片上的不干净，捞出放凉。把油麦放入调味汁的碗，再拿大碗，把玻璃碗倒扣入大碗，淋上葱油酱。

菜谱创建时间：2023-04-16 07:50:42