杯子蛋糕【低热量低糖】芋泥水果木糖醇

作者： 阿喵梧

今年大宝4岁生日跟我要西兰花蛋糕，又恰逢我减脂期，家里老人不能吃糖，想着还是自己做蛋糕吧。材料尽量的都是现成的，多买几种水果，拼拼凑凑，最后效果不错。

用料

• 芋头 1000g
• 牛奶 200ml
• 糖 15克
• 各种形状的饼干 随意
• 自选水果（我还用了烫过的西兰花） 随意
• 抹茶粉 任选
• 眼睛糖 任选
• 奥利奥碎 任选

杯子蛋糕【低热量低糖】芋泥水果木糖醇的做法步骤

步骤 1

杯子里面是一层蛋糕胚上叠加一层芋泥，芋泥里铺上水果，水果上面再加一层蛋糕胚，上边用芋泥封顶，摆上水果或者挤上奶油，自己构思图案。

步骤 2

芋泥我是买了荔浦芋头蒸熟，加牛奶，5克左右糖粉，破壁机打成泥，牛奶加了200毫升左右，我要的泥比奶油稀一点。

步骤 3

然后蛋糕胚用的家附近的面包店现烤的木糖醇的，我今天没有自己烤。卡成5CM的圆，或者（自己揪揪、用刀切一下。

步骤 4

杯子里放蛋糕，芋泥，水果，蛋糕，芋泥这个顺序，我一共做了11个，然后用150毫升淡奶油10克糖打发，甚至用食品塑料袋（没有裱花袋了）去装好，根据自己的构思挤奶油。我做了小怪兽，西兰花大树，挖掘机工地（放奥利奥）等造型，再摆点水果，饼干，随意发挥。我这个配比口号非常淡，不甜，基本吃的都是水果本身的甜，所以可以选芒果呀，桑椹呀，这些好看又甜的水果。

菜谱创建时间：2023-04-15 18:03:11