小熊玛德琳蛋糕

作者： 燕舞莺霏

🐻简单的可可玛德琳蛋糕，加上巧克力点缀，随心勾画出表情，萌萌的，实在太让人喜欢了😘

用料

• 一、蛋糕体
• 鸡蛋（单个45克） 4个
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 150克
• 可可粉 6克
• 泡打粉 5克
• 蜂蜜 40克
• 黄油 150克
• 二、装饰
• 白巧克力 100克
• 黑巧克力 25克
• 三、涂抹模具
• 黄油 5克
• 干粉 少许

小熊玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

鸡蛋和细砂糖放入碗中，搅拌到糖融化。

步骤 3

筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉，拌匀至无干粉。

步骤 4

加入融化的黄油液和蜂蜜搅拌均匀。

步骤 5

装入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时以上。

步骤 6

烤盘内壁刷黄油液，筛少许干粉，再倒掉烤盘内多余的干粉。

步骤 7

取出冰箱里的面糊，室温放置回温，挤入模具8-9分满，轻震烤盘，震出气泡。

步骤 8

送入提前预热好的大宇KX08烤箱中。

步骤 9

180度烘烤15分钟。

步骤 10

可爱的小肚腩

步骤 11

烘烤结束，脱膜晾凉。

步骤 12

巧克力隔温水融化成巧克力酱，装入裱花袋，画出表情。

步骤 13

烤盘中熊猫耳朵、眼睛、鼻子位置挤上黑巧克力酱，冷冻5分钟定型。

步骤 14

再挤上白巧克力酱，把熊猫蛋糕放入模具中，轻轻按压，放入冰箱冷冻10分钟后轻敲烤盘即可脱膜。

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

成品

菜谱创建时间：2023-04-15 16:43:01