波兰种材料混合,密封发酵一小时,冷藏发酵一晚上。
主面团全部倒入面包机,按和面键,无需整形,面包机自然发酵。
发酵两倍大后,取出,分成大小差不多的四份,整形放入模具中,烤箱发酵至 9分满。
美的35L小烤箱,上下火130°提前预热10分钟,下层烤35分钟。
出炉排气,立即取出放凉。
放凉后切片归置,很软,麦香味很浓,没什么甜味~