准备材料~绿豆芽折掉小尾巴(为了口感,不要偷懒,这一步很重要)~胡萝卜洗净削皮~
用刨丝器刨成丝儿~刀工好的切成丝也是可以的~
水开下豆芽焯一下水,捞起,最好可以过一下冷水河~
胡萝卜丝也焯水,捞起~
将绿豆芽和胡萝卜丝搅拌在一起~拿出珍选捞汁~
大概倒2—3勺~
撒上白芝麻~
喜欢香菜的也可以撒上~ 吃的时候搅拌搅拌~爽口开胃~