南瓜泥手抓饼

作者： 做饭头不大

做16个手抓饼

用料

• 南瓜泥 270克
• 面粉 400克
• 猪油 28克
• 盐 3克
• 油酥部分
• 食用油 50克
• 面粉 33克
• 盐 2克

南瓜泥手抓饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟的南瓜泥，冷冻在冰箱里，用时取出，自然解冻。南瓜水分大，就把它当水用。

步骤 2

南瓜面粉团，小美揉面4分钟。 油酥手工调：面粉盐放好后，烧热的油倒进去，筷子搅一搅。

步骤 3

分16个剂子，擀成长方形面片，抹一半油酥、卷起来。

步骤 4

就像这样。16个做完，再从第1个开始。

步骤 5

铺一层油纸、放一个。

步骤 6

在上面敷一层油纸

步骤 7

先用锅底压一压。

步骤 8

再用擀面杖，擀一擀。

步骤 9

擀成这样薄薄的就好了，一层一层叠好，放冰箱冷冻。早上一碗稀粥配一张饼，很好吃哦。

南瓜泥手抓饼的小贴士

没有南瓜泥直接用水。面粉400克面粉+加240克水，其中一半开水先烫，然后再放一半凉水。

菜谱创建时间：2023-04-14 20:05:34