咸肉炒藕丝

作者： 普罗米修斯

自己拍的咸肉炒藕丝的图太模糊了 没办法先找了一张凑合用 等拍到清楚的再替换吧！对不住大家了

用料

• 藕 2根
• 咸肉（肥瘦各半） 约150克
• 大葱 2根
• 青红椒 适量
• 洋葱 1/4个或半个
• 酱油
• 醋
• 盐
• 味精

咸肉炒藕丝的做法步骤

步骤 1

藕 辣椒 洋葱 咸肉切丝 大葱切末

步骤 2

咸肥肉丝下锅 煸炒至半透明状 下瘦肉丝 放酱油 葱末 继续煸炒至爆香

步骤 3

下藕丝 青红椒丝 洋葱丝快速进行翻炒 可兑少量清水防止粘锅 放入盐适量 放醋（可以适量多放一点）

步骤 4

煸炒至藕略微有点粘稠状 放味精或鸡精 起锅

步骤 5

喜欢吃辣的可以再起锅前放适量辣椒粉

咸肉炒藕丝的小贴士

洋葱 咸肉 包括醋都是起鲜味的 比普通的炒藕丝更有风味

菜谱创建时间：2012-11-13 12:07:36