苜蓿麦饭，野菜也可以这么好吃😋

作者： 沫妈的小厨房

🧩野菜这样做也好吃😋 🌿苜蓿营养价值很高，具有清脾胃、利尿通便、清热消炎之功效，清香鲜美，人人皆爱。 也可焯水凉拌食用

用料

• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 白芝麻 适量
• 生抽 适量
• 醋 少许
• 调和面 1勺
• 蒜末 适量

苜蓿麦饭，野菜也可以这么好吃😋的做法步骤

步骤 1

1️⃣苜蓿洗净，过滤一下水，放入2勺盐昌，1勺调和面，揉搓均匀并揉蔫一点； 2️⃣加2克小苏打，让苜蓿菜保持翠绿； 3️⃣加面粉，少量多次的加，让每根菜都裹上面粉；如果每根菜还是很湿，还需要少量多次的加面粉，直到每根菜上都有面粉裹满并呈絮状（如上图）； 4️⃣放入蒸锅蒸20分钟左右；

步骤 2

5️⃣蒸好趁热取出，趁热搅散；

步骤 3

蒸好的样子

步骤 4

步骤 5

6️⃣准备灵魂料汁：辣椒面，蒜末，白芝麻，泼热油；放入1勺盐昌，一勺鸡精，适量生抽，一勺糖，少许醋； 7️⃣盛出苜蓿麦饭，淋入料汁，享受美食。

菜谱创建时间：2023-04-14 08:28:31