印度馕Naan

作者： linglong_lin

跟印度朋友学的家庭制作印度馕，不用揉面，不用烤箱，用铁锅就可以 酸奶是那种浓稠的，如果含糖就不用另外加糖了

用料

• 中筋面粉 125g
• 糖 2.5g
• 盐 1.5g
• 原味酸奶 60g
• 苏打粉 1.5g
• 植物油 15g
• 温水 30ml
• 香菜，蒜蓉，黄油 少量

印度馕Naan的做法步骤

步骤 1

1中筋面粉倒入盆中，加入糖粉和盐等，搅拌均匀 2.在面粉里挖个小坑，倒入酸奶 3.把苏打粉撒在酸奶上面，稍微搅动一下表面的苏打粉和酸奶，等10分钟，然后苏打粉起反应 4加入植物油和温水等,混合均匀简单揉成团就可以，不需要光滑的面团，在盆里抹点油，盖上湿布让面团静置2小时 5.静置过后把面团分成四份，揉成小球，盖上布再静置30分钟

步骤 2

6.准备好香菜蒜蓉 7.铁锅小火加热待用

步骤 3

8.面团擀薄成圆形，撒上香菜蒜蓉，用擀面棍轻轻擀压，接着翻面，表面刷上水，表面湿了就可以(为了能贴在铁锅上)

步骤 4

9.提起面饼贴在已经加热的铁锅上烤，面饼表面起大泡之后就翻转铁锅用明火烤表面，烤到有焦黄就可以了👇

步骤 5

10.最后在馕的表面刷一下黄油

步骤 6

开吃啦。

菜谱创建时间：2023-04-13 15:38:33