低脂凉拌菜

作者： 阿Kkkkkk

用料

• 调料A如下： （都装一个碗里）
• 珍选捞汁 适量
• 蒜蓉 适量
• 芝麻 适量
• 小米辣 1～2只切圈
• 柠檬汁 适量
• 花生碎/腰果碎 适量
• 香菜碎 适量
• 糖 少许
• 芝麻酱/花生酱 1～2勺
• 调料B如下： （烧热用）
• 生抽 适量
• 油 少许
• 食材如下：
• 你喜欢的蔬菜 随意，切丝焯水
• 鸡胸肉（可不加） 1～3块
• 粉条（可不加） 随意

低脂凉拌菜的做法步骤

步骤 1

最近肠胃炎不能吃荤拌的素的，加鸡胸肉和粉条更好吃。

步骤 2

调料A： 放入碗中，分区放，不要叠在一起。 调料B： 油先下锅烧热，加生抽炒一下，滚泡了淋在A碗里搅拌均匀，即成低脂万能凉拌汁。 鸡胸肉： 电饭煲/高压锅水烧开（能没过鸡胸肉的量），放冷冻鸡胸肉无需解冻，保温键保温半小时～一小时。 （嫩：半小时，老但是好手撕：一小时，判断是否熟透：切开中心变白即熟。） 保温时间到后取出放至手不会被烫到的温度，手撕成鸡丝备用。 粉条： 按包装说明处理，煮熟沥水备用。 蔬菜： 切丝焯水备用。 凉拌： 凉拌汁倒入鸡丝拌匀（肉不容易入味先拌），再放入粉条、蔬菜丝拌匀即可食用。 拌饭很好吃，想减肥把粉条换成海藻粉条不拌饭（pdd买2.5kg的，蓝色包装配料表只有海藻粉和魔芋粉的，便宜安全没热量）

低脂凉拌菜的小贴士

早上十点左右先把冷冻鸡胸肉丢进电饭煲/高压锅保温，其余处理时间就只需不到半个小时，可以多做点吃两顿，天热记得放冰箱防止变质。

菜谱创建时间：2023-04-13 13:13:06