鼠曲草米粿

作者： 小碧金

在老家清明前后家家户户都做，说吃了不会乱长痘

用料

• 实米粉 半斤
• 糯米粉 2斤
• 白糖 250克
• 鼠曲草 1斤
• 过滤后的水或饮用水 适量

鼠曲草米粿的做法步骤

步骤 1

鼠曲草洗干净，然后锅里水烧开，草放进去煮3分钟，捞出来把水挤干净

步骤 2

鼠曲草用刀剁碎或鼠曲草和同量的水和白糖放搅拌机一起搅碎。最后把所有材料一起揉成团，（水要适量的加）如图

步骤 3

做成自己喜欢的形状，放锅里煮，水烧开后调中小火，煮20分钟就可以

步骤 4

趁热拿出来放凉，不然会黏住。放凉后就可以吃

鼠曲草米粿的小贴士

1.喜欢硬的，可以糯米粉和实米粉各一半 2.白糖根据自己口味添加或减少 3.想保持住绿色，可以煮鼠曲草的时候加点食用碱

菜谱创建时间：2023-04-13 08:28:46