一、实验证明,用清水漂十分钟真的可以去腥。
二、实验证明,蒸鱼不用腌,撤盐后就直接去蒸。
三、这块鱼用时4分钟,关火焖1分钟。
四、鱼汁不要倒掉,无污染的鱼没有泥腥味。
淋热油是对的,最佳温度为120度。
用剌身豉油非常好。