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腌笃鲜
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作者：
MJL的厨房
用料
腌笃鲜的做法步骤
步骤 1
排骨或者鲜肉 咸肉 春笋 其他素菜，豆腐节焯水、莴笋 重点:咸肉是排骨的一半 春笋切滚刀块备用 咸肉切块备用 水烧开，春笋或者其他需要焯水的菜，焯水两分钟，凉水洗净备用 水烧开，排骨或者鲜肉、咸肉，焯水，洗干净备用 拿一个大汤锅，一次性多加水，不要中途加水，放排骨、咸肉、葱姜蒜，大火煮开，小火炖60分钟，下春笋和其他配菜，15分钟，尝尝咸淡，看情况加盐味精，出锅 咸肉还可以换成风干鸡 咸鸭等
菜谱创建时间：2023-04-11 23:17:11
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