排湿姜黄鸡

作者： 赵姐5382

姜黄含有的姜黄素被称为天然消炎药，能阻断炎症反应途径，缓解由炎症引起的关节炎、风湿病、肌肉酸痛等问题。 东南亚的人喜欢吃咖喱（咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮），因为气候潮湿，吃咖喱可以除湿的，统计表明，南亚人的肺癌发病率比我们大陆要低的很多，这其中就有姜黄的功劳。👍👍👍

用料

• 仔鸡 两斤
• 西红柿 一个
• 洋葱 半个
• 咖喱粉 两勺
• 姜黄 一小包

排湿姜黄鸡的做法步骤

步骤 1

西红柿🍅去皮切小块

步骤 2

洋葱切小块

步骤 3

锅中放油，放入西红柿丁和洋葱丁，放少许盐。炒至西红柿出汁，洋葱变软。

步骤 4

加入姜黄粉

步骤 5

放入料理机中打成浆糊

步骤 6

将鸡块放入料酒一勺，生抽一大勺，咖喱粉两勺，拌匀腌制半小时。

步骤 7

将打成酱汁的西红柿洋葱汁倒入鸡块。开火焖煮20分钟。

步骤 8

待汤汁快要收干时，撒入切碎的蒜苔。盖盖焖一分钟，即可起锅了。

步骤 9

汤汁浓郁鲜美，鸡肉鲜嫩。拌饭吃最佳。

菜谱创建时间：2023-04-11 14:50:41