【À Table】雅典风卷心菜沙拉

作者： 咕咕吃什么

日剧【À Table！~跟着古代食谱学做菜】第三集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢三角字幕组。 感兴趣的可以去看全集。 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。 本集食谱故事来源：古希腊雅典哲学家——苏格拉底。

用料

• 卷心菜 300g(1/4个)
• 香菜粉 2小勺
• 盐 适量
• 阿魏菇粉 1小撮
• 蜂蜜醋：
• 蜂蜜 30ml
• 红葡萄酒醋 10ml

【À Table】雅典风卷心菜沙拉的做法步骤

步骤 1

食材准备如图。

步骤 2

卷心菜切丝洗净，控干水分。然后倒上香菜粉和盐混合均匀腌制一下。

步骤 3

在一个小锅中倒入蜂蜜和红葡萄酒醋，混合均匀。然后小火煮5min。转移到碗中待冷却。

步骤 4

在一个小碟中准备好阿魏菇粉。（吃的时候再撒少许）

步骤 5

在沙拉碗中放入卷心菜，倒入蜂蜜醋混合均匀即可。

步骤 6

原文レシピ参考。

【À Table】雅典风卷心菜沙拉的小贴士

アサフェティダ粉：Asafoetida Powder，阿魏菇粉/阿魏胶粉。一种印度香料，又称“恶魔之粪”。

菜谱创建时间：2023-04-11 12:56:20