引花入馔（一）茉莉煎蛋

作者： 大嘴小嘴一家人

我国自古就有“以花入馔”的饮食习俗，《本草纲目》中认为吃鲜花可以美容护肤，健脑益智，让人耳聪目明，今天做了一道茉莉花煎蛋，留住春天的味道

用料

• 茉莉花 适量
• 盐 少许
• 鸡蛋 2只

引花入馔（一）茉莉煎蛋的做法步骤

步骤 1

茉莉花去除花蒂，洗净

步骤 2

入中放盐，水焯下捞干控水，以去苦味

步骤 3

取2个鸡蛋，放入茉莉花

步骤 4

一道简单的时令花食出炉了， 提示：虽然入盐焯水去过苦味，但成品茉莉花仍有少许苦味，不能接受的就不要尝试了😃

菜谱创建时间：2023-04-10 19:35:04