懒人果干面包棒

作者： yuan媛私厨

春游小零食，又香又酥又脆的坚果棒Get起来! 手不沾面，用刮刀搅搅拌拌，堪称懒人福音。

用料

• 高筋面粉 350克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 水 240克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个（50克左右）
• 果干坚果碎 120左右

懒人果干面包棒的做法步骤

步骤 1

准备食材：想把酵母粉放温水里融化，葡萄干清洗干净沥干水分，红枣去核切碎，核桃仁切碎，蔓越莓干切碎

步骤 2

把盐 鸡蛋放入面粉里拌匀，慢慢加入融化好的酵母水 拌成面团

步骤 3

再放入融化的黄油，用刮刀上下左右不停的翻拌至黄油全部融入

步骤 4

再放入切碎的果干，拌匀

步骤 5

盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大，烤箱没有发酵功能的室温或者加温发酵。

步骤 6

发酵好的面团特别软，拉起来有蜂窝状

步骤 7

台面上撒多一点干粉，把面团放在上面整形，再擀成长方形，再切长条拧成麻花状，放烤盘

步骤 8

再次放入烤箱发酵30分钟

步骤 9

发酵好的生坯拿出来，再把烤箱预热，上火180度，下火160度，放中下层烤22分钟。

步骤 10

面包棒出炉。饱腹。外壳焦脆里面喧软，时不时嚼到一颗果干，唇齿留香。没有加糖，果干起到了增甜的作用，吃起来又没有负担，又好吃。

懒人果干面包棒的小贴士

减脂的可以不加黄油也好吃，加黄油更香。

菜谱创建时间：2023-04-10 18:55:28