【À Table】普鲁斯/古罗马风烩饭

作者： 咕咕吃什么

日剧【À Table！~跟着古代食谱学做菜】第二集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢三角字幕组。 感兴趣的可以去看全集。 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。 本集食谱故事来源：古罗马帝国——盖乌斯·尤利乌斯·恺撒大帝。

用料

• 大麦米 200g
• 纯净水 1L
• 炸洋葱酥 10g
• 莳萝 1枝
• 橄榄油 1大勺
• 香菜粉 1小勺
• 调味酱汁：
• 孜然粉 1小撮
• 香菜粉 1小撮
• 蜂蜜 1小勺
• 红葡萄酒醋 1大勺
• 葡萄果汁 20ml
• 鱼露 1小勺
• 胡椒粉 适量

【À Table】普鲁斯/古罗马风烩饭的做法步骤

步骤 1

大麦米淘洗后，锅中倒入大麦米和纯净水。大火沸腾后转小火煮15min。

步骤 2

加入炸洋葱酥、莳萝和橄榄油继续小火煮10min。

步骤 3

撒入香菜粉和盐进行调味。

步骤 4

调味酱汁的材料混合均匀。

步骤 5

倒入锅中小火轻煮。

步骤 6

步骤 7

至没有明显汤汁的烩饭状态即可完成。

步骤 8

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2023-04-10 16:28:16