辣炒鱿鱼须

作者： 小淡家常菜

把握两个要点，成功复制烧烤摊😄

用料

• 鱿鱼须 150克
• 洋葱 50克
• 杭椒 1根
• 油 姜 生抽 黄豆酱 适量

辣炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须解冻泡洗，沸水焯30秒。

步骤 2

配菜准备。

步骤 3

少油，姜片爆香，下黄豆酱炒出底油。

步骤 4

先下洋葱和杭椒。

步骤 5

洋葱八成熟后加入鱿鱼须，翻炒几下包裹酱料，生抽调味，抖点灵魂孜然粉，出锅。

步骤 6

脆嫩入味，相当下饭。

辣炒鱿鱼须的小贴士

1 鱿鱼须对时长很敏感，焯水和翻炒都要快速，稍不注意就老了。 2 这个菜调味可以稍微重一点，最后别忘了加孜然粉，复制烧烤摊的灵魂。

菜谱创建时间：2023-04-10 14:21:20