抹茶豆浆卡仕达面包

作者： 华丽丽的吐槽女

用料

• 面团
• 高筋面粉 264克
• 低筋面粉 33克
• 大米粉 33克
• 糖 50克
• 盐 3.3克
• 奶粉 10克
• 酵母 3.3克
• 水 165克
• 鸡蛋 33个
• 黄油 33克
• 抹茶卡仕达酱
• 蛋黄 2个
• 香草精
• 糖 30克
• 低筋面粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 抹茶粉 2克
• 豆浆 150克
• 黄油 10克
• 朗姆酒 1勺

抹茶豆浆卡仕达面包的做法步骤

步骤 1

先做卡仕达酱

步骤 2

成团出膜发酵60分钟，分割50g*12，醒发10－15，排气，放入抹茶馅，包好，收口朝下，发酵2倍大，烤箱预热190度，表面筛大米粉，剪+字，烤12－15分钟

菜谱创建时间：2023-04-10 13:14:56