啤酒鸭

作者： 山楂树上的榴莲

用料

• 啤酒
• 干辣椒
• 八角
• 蒜
• 姜
• 豆瓣酱
• 鸭
• 生姜
• 料酒
• 生抽
• 青辣椒

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子腥，一定加料酒、葱姜要焯水

步骤 2

炒锅里防油，爆炒葱姜蒜，八角，花椒，香叶，干辣椒

步骤 3

加入鸭肉，炒至微黄，一大勺豆瓣酱，翻炒一下后加一听啤酒，一些水，半勺糖，老抽

步骤 4

中小火炖25分钟。出锅前再加入青椒，圆葱（随意）。 如果想吃土豆就加了土豆煮10分钟

菜谱创建时间：2023-04-10 10:58:20