有手就会做🍋柠檬巴巴露亚｜入口即化

作者： 皮皮虾ppx

没有烤箱也可以做起来，超级简单又好吃，入口清新不腻~比冰淇淋还要好吃哦

用料

• 蛋黄 3个
• 细砂糖 20克
• 牛奶 300克
• 柠檬皮屑 10克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 10克
• 吉利丁片 8克

有手就会做🍋柠檬巴巴露亚｜入口即化的做法步骤

步骤 1

柠檬皮倒入牛奶🥛中泡一会

步骤 2

蛋黄➕20g糖打发至蓬松发白

步骤 3

步骤1的柠檬皮牛奶小火加热至微微冒泡，然后过滤掉柠檬皮

步骤 4

柠檬🍋牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌

步骤 5

再小火加热至牛奶蛋黄液浓稠即可（边加热边搅拌） 放入提前泡软的吉利丁片搅拌融化

步骤 6

淡奶油➕10g糖打发至酸奶状，与步骤5混合，然后过筛两次

步骤 7

倒入模具，冰箱冷藏4小时左右即可✅

步骤 8

滑嫩好吃

步骤 9

😻

菜谱创建时间：2023-04-10 06:12:27