🦞薄荷龙虾尾，天气热必做的爽口小凉菜

作者： 荷碧

天热了，总想吃掉开胃的，做凉菜方便多了，妈妈直呼我最近做凉菜，厨艺见长😳～ 哈哈，都珍选捞汁的功劳🙏～ 有它做凉菜省事多了，倒入泡制就好，比例调配的刚刚好，酸甜爽口，开胃，奶思～ 小龙虾搭配薄荷清凉爽口，搭配紫苏也很好吃呢！

用料

• 龙虾尾 500克
• 薄荷 一小把
• 珍选捞汁 适量
• 姜 几片
• 小葱 一根
• 黄酒 适量
• 盐 适量

🦞薄荷龙虾尾，天气热必做的爽口小凉菜的做法步骤

步骤 1

龙虾尾洗净备用

步骤 2

放入锅中，加入黄酒、姜片、小葱段，水煮开后，再煮三分钟，捞出晾凉备用

步骤 3

准备好关键材料，捞汁

步骤 4

倒入适量捞汁👌，最好没过龙虾尾

步骤 5

我又加了一点盐，薄荷叶，盖好保鲜膜，冰箱泡一小时以上

步骤 6

泡好，又加了几片新鲜薄荷叶装饰

步骤 7

清爽又开胃，特别适合下酒

步骤 8

又泡了黄瓜，个人感觉超级好吃，脆脆的酸酸的

步骤 9

黄瓜切小条，放入适量盐，腌出水分，倒出，加入捞汁

步骤 10

直接吃，配粥都不错，特别适合天热吃

菜谱创建时间：2023-04-10 05:18:36