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酒肉杏鲍菇的做法
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酒肉杏鲍菇

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作者: 琉森
琉森

酒肉杏鲍菇的用料

酒肉杏鲍菇的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净擦干后,按照“肉在内围皮在外围”的方式松松卷着放入干燥洁净的容器里,淋上生抽和白酒,再在表面撒上白糖,封上保鲜袋,放入冰箱里腌制2天以上,期间拿出来翻个面继续腌制

步骤 2

将步骤1中的五花肉拿出来,取一半切片,另外一半继续留在冰箱里腌制。

步骤 3

杏鲍菇洗干净之后,横向切成椭圆形的片。

步骤 4

不粘锅里放入适量的油,将五花肉片放入平煎出猪肉后,将五花肉翻面并且移到锅的一边。将杏鲍菇片平铺到空着的另一边,中小火煎。

步骤 5

杏鲍菇两面各煎1分钟之后,将杏鲍菇和五花肉片一起翻炒半分钟之后关火起锅。

酒肉杏鲍菇的小贴士

使用有条纹的不粘锅会让杏鲍菇片表面有诱人的焦条纹,非常的有食欲。

菜谱创建时间:2012-11-13 00:43:18
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