捞汁三脆

作者： 善良的小飞侠

天气马上就要热起来了，一道低脂健康又美味的捞汁三脆值得拥有

用料

• 小管鱿鱼 2只
• 牛百叶 1小片
• 海蛰头 1小片
• 绿豆芽 少许
• 珍选捞汁 适量
• 小米辣和线椒 各一根
• 蒜末 一瓣
• 芥末 少许（可不加）
• 生姜黄酒 少许

捞汁三脆的做法步骤

步骤 1

做法简单易学，小白也能料理，适合爱美又不喜厨房油烟的小姐姐们

步骤 2

所有食材洗净备用，海蜇头提前一天浸泡到没有咸味后切片～

步骤 3

锅里烧水，待水开后先汆烫豆芽，可以加一点点盐做底味

步骤 4

等到豆芽熟了以后去除水份捞出摆盘，如图所示尽量堆在盘子的中央

步骤 5

锅里水不要倒掉，加入黄酒和生姜继续煮开后烫熟牛百叶和鱿鱼，因为是两种食材煮熟的火候不一样，所以还是分开烫比较好

步骤 6

继续汆烫鱿鱼，入水的鱿鱼变得胖胖的很可爱的样子

步骤 7

所有食材汆烫冷却后，分别铺在刚刚的豆芽上

步骤 8

取一个小碗，倒入适量的珍选捞汁和一点点芥末（可以不加）加入蒜末青红椒、麻油或者藤椒油搅拌均匀淋在三脆上即可享用～ 还有一种吃法就是先把蒜末辣椒放在三脆上，浇上热油后再倒入我们的珍选捞汁，总之都很好吃😋

菜谱创建时间：2023-04-09 16:29:35