低卡版巧克力芋泥软欧

作者： 金旺大人

芋泥配可可，谁说不香我和她急😌

用料

• 鲁王自发面粉 200g
• 面筋粉 40g
• 可可粉 7g
• 酵母 3g
• 鸡蛋 50g
• 温水 150ml
• 赤藓糖 10g
• 芋泥馅
• 荔浦芋头 350g
• 南国椰子粉 10~20g
• 水/牛奶 50ml
• 洋车前子壳粉 5g
• 赤藓糖1 15-30g

低卡版巧克力芋泥软欧的做法步骤

步骤 1

先温水开酵母，然后所有面粉倒进去，搅拌，发酵40min(用的自发粉）

步骤 2

面团发至两倍大后拿出来分成40克左右的小剂子，撒点干粉开始揉你想要的大小厚度

步骤 3

芋头蒸熟+椰子粉，糖，水，车前子粉（增加粘度口感）嚯嚯匀

步骤 4

全部刮入裱花袋这样好挤馅

步骤 5

擀面，随你咋包都行，这一步粘手你就手蘸水或加点干粉。烤箱预热190度5min后扔进去，烤15min，再调160度烤3min，完成！

步骤 6

一周的早餐又get了~趁热来一口，嘿真香！每个平均129kcal，碳水25g，几乎没有脂肪，干净碳水，您我值得拥有！

菜谱创建时间：2023-04-09 09:03:52