春笋去壳并去除老根部位,清洗干净并切成薄片;2. 锅内放水烧开将笋片放入锅内焯下水;3. 加入一勺盐去除笋的涩味然后盛出备用;4. 将整棵的咸菜洗干净并切碎;5. 锅内放油烧热将咸菜放入锅内炒一下然后放一勺鲜蔬粉调味;6. 锅内放油烧热,将笋放入锅内放油加入适量盐调味;7. 放入雪菜一同翻炒均匀入味即可出锅。