青团（咸口）

作者： 今天做什么哦

用料

• 糯米粉 400g
• 粘米粉 250g
• 艾草叶 250g
• 猪肉 随意
• 春笋 随意
• 豆干 随意
• 香菇 随意
• 小苏打 5g

青团（咸口）的做法步骤

步骤 1

准备材料：艾草叶把茎摘到，取嫩叶，洗净；其他材料切丁

步骤 2

艾草放水里煮，加入少量小苏打，煮5分钟左右，过冷水

步骤 3

破壁机里加入400ml清水，拧干艾草，打汁

步骤 4

炒馅（这步忘记拍了）：先炒肉丁，变色后加入其他三丁，加入生抽、一点蚝油、盐

步骤 5

把艾草汁和糯米粉和粘米粉混合，加5g小苏打，揉成面团，切成适当大小（我没称重哈哈）

步骤 6

混合面团时候馅也冷却一些了，用两手拇指食指把面团挤出半圆，填馅料，包好，用手掌按一按，能按很圆～

步骤 7

第二批，送去冷冻

步骤 8

第三批，总共做了22个，材料刚好用完，不多不少(/ω＼)

步骤 9

可爱的青团子～⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

步骤 10

超级好吃！！

菜谱创建时间：2023-04-08 23:04:41