曲奇饼快手版

作者： 菜谱吧-小白

用料

• 低筋面粉 140克
• 鸡蛋 1个（带壳55kg）
• 细砂糖 40克
• 玉米油 50克
• 盐 0.6克

曲奇饼快手版的做法步骤

步骤 1

称量好材料。

步骤 2

打入鸡蛋到无水无油的料理碗，用搅拌器搅拌一下。分三次加入糖，每加一次搅拌打发一次，从低速到高速全蛋打发，打发到这个状态就可以了。

步骤 3

分三次加入玉米油，每加一次搅拌一次，使油乳化，有时间的话这个步骤打发稍久一点，要不是当烤的时候曲奇饼干就滋滋滋冒油了。

步骤 4

倒入面粉，用切拌、翻拌的方式拌匀。

步骤 5

装入裱花袋，小孩裱的裱花。

步骤 6

160度预热5分钟，烤160度18+5+3分钟，烤的时间看状态，看颜色有没烤糊，时间可以慢慢加上去，看到状态合适也可以停止。形状小而且均匀的话，160度18分钟就可以了。

菜谱创建时间：2023-04-08 22:17:39