【面食馆】No.1酸汤臊子面

作者： 哎呦豆豆饿了

这个面你们放心大胆的去做吧，真的特别好吃，词穷了。。总之就是简单易做，味道赞不绝口 献给爱吃面条的你们~ （🙏感谢大家的关注，也欢迎您在评论区告诉我您最想吃的菜，全都安排~）

用料

• 蒜末 适量
• 香葱 适量
• 白芝麻 一勺
• 辣椒面 适量
• 胡萝卜 半个
• 木耳 一小把
• 青菜 适量
• 香干 一块

【面食馆】No.1酸汤臊子面的做法步骤

步骤 1

【准备食材】 臊子的用料可以选择自己喜欢吃的配菜，土豆、芹菜等都可以

步骤 2

木耳泡发后煮熟切丝 其他配菜切成小丁

步骤 3

白芝麻、蒜末、香葱碎、辣椒面（我用的陕西特产，专门做油泼面用的辣椒，很好吃，香辣香辣的~）放到面碗里，油烧热后泼在上面，刺啦一声~香味激发

步骤 4

紧接着加入少许盐、白糖 一瓷勺的生抽、三勺醋，搅拌均匀，待用。

步骤 5

煮面，面快熟时放入青菜 【切记】煮面的汤不要扔掉

步骤 6

【炒臊子】 锅中淋少许油，放入切好的蔬菜丁翻炒，加少许盐，少量水，小火焖三分钟即可

步骤 7

调好酱汁的碗中加入煮面的汤（别加太多汤） 然后放入面条，淋入臊子 这时候你可以尽情发挥想象了，放点煎蛋，虾，午餐肉啥的都行！

步骤 8

尽情享受美味的食物吧~

步骤 9

【面食馆】No.1酸汤臊子面的小贴士

这个面做法挺简单，如果您还有哪里不明白的，可以尽情的在评论区问我呀~

菜谱创建时间：2023-04-08 14:54:52