巧克力熔岩蛋糕

作者： 影子姐的菜

收拾零食柜发现DARS巧克力快过期了，所以就决定把它消耗掉

用料

• 黑巧克力 100克
• 鸡蛋 土鸡蛋比较小，3个共150克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 30克
• 无盐黄油 60克
• 糖粉 适量
• 咖啡力娇酒 10克

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力和黄油隔水融化

步骤 2

冷却一会加咖啡力娇酒，也可以加朗姆酒

步骤 3

全蛋加入细砂糖用厨师机高速打发到提起不掉落状态

步骤 4

里面筛入低筋粉用刮刀翻拌无颗粒状态，再倒入巧克力溶液翻拌均匀

步骤 5

分装在模具里，8分满，放冰箱冷藏30反正

步骤 6

然后烤箱215度预热3分钟，放进去烤8到10分钟

步骤 7

撒上糖粉撕掉纸杯就可以吃了

菜谱创建时间：2023-04-08 14:27:57