备好食材
蔬菜食材洗净、西葫芦、黄瓜、胡萝卜擦成丝
油豆皮温水泡软切丝,提前泡发的木耳切丝,娃娃菜切丝
香菜、小米辣切碎备用
四种食材分别焯水,木耳焯水一分钟,豌豆苗焯水330秒,油豆皮焯水30秒,胡萝卜焯水一分钟即可,捞出过凉水后挤干水分
开始摆盘,摆成绣球形状
加入珍选捞汁
加入香菜、小米辣拌匀即可享用,营养又美味