蒜香蜂蜜无骨鸡腿(内附动图去骨方法)

作者： 小羊呆呆吖i

蜜汁鸡腿做法中我最偏爱的一种——蒜香蜂蜜鸡腿。 去了骨的鸡腿煎到金黄鲜亮，蜜汁脆皮下是丝丝甜甜的嫩肉，免不得被酱汁浓郁勾了魂，也要小心热汁滚烫。

用料

• 手枪腿 3只
• 料酒 2勺
• 大蒜 7-8瓣
• 盐 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 蜂蜜 3勺
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺

蒜香蜂蜜无骨鸡腿(内附动图去骨方法)的做法步骤

步骤 1

将3个手枪腿去骨：先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底。

步骤 2

用剪刀绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉即可

步骤 3

去骨后的鸡腿加入4勺蒜末、2勺料酒、1勺盐和1勺黑胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟

步骤 4

在平底锅中放入1勺食用油，将鸡腿带皮面向上放入锅中，中火煎至两面金黄。（鸡腿皮油脂丰富，可能会炸，要注意！害怕就和我一样用锅盖当盾牌挡住自己😂😂😂）

步骤 5

将煎好的鸡腿取出切成小块，放回锅中。

步骤 6

料汁：3勺蜂蜜、2勺蚝油、1勺生抽、4勺清水搅匀后倒入锅中。

步骤 7

大火将鸡腿肉煮开后，小火收汁至粘稠（可撒白芝麻和适量欧芹碎）。

步骤 8

怎么都好吃！

步骤 9

菜谱创建时间：2023-04-07 11:57:12