莴笋肉片

作者： 满满12333

莴笋清脆，肉片滑嫩

用料

• 莴笋 2根
• 瘦肉 200g
• 食用油 适量
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

莴笋肉片的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，加少许盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制，加适量食用油拌匀防粘。

步骤 2

莴笋杆剥皮切片，姜、蒜切片。

步骤 3

锅内倒稍多油，七成热时倒入姜、蒜炒香，倒入肉片迅速滑散，肉片变色盛出备用。

步骤 4

锅留底油，倒入莴笋片翻炒，加入适量盐、蚝油、生抽、鸡精翻炒均匀。

步骤 5

倒入肉片翻炒均匀，出锅开饭！

菜谱创建时间：2023-04-06 16:21:08