鼠曲草 🌿清明粑～蒸炸两吃

作者： 行动派的坚持

叶如鼠耳，花开如曲 清明时节用清明草做清明粑 让人在春日里感受到生命的勃发和蓬勃

用料

• 糯米粉 150克
• 粘米粉 100克
• 鼠曲草 适量
• 水 150毫升以上（看面团成型度继续加）
• 白糖 80克
• 苏打粉 2克

鼠曲草 🌿清明粑～蒸炸两吃的做法步骤

步骤 1

下午踏青刚摘的鼠曲草，摘取了黄花

步骤 2

开水烧开后加点苏打粉，然后加入鼠曲草，焯水大概一分钟，

步骤 3

捞出沥干水，切碎

步骤 4

糯米粉、粘米粉、水、糖、还有鼠曲草揉成不粘手也不干的面团。

步骤 5

一个个揉圆，按扁，放入垫好纱布的蒸锅中

步骤 6

蒸锅中水烧开，上汽后蒸13分钟出锅， 淡淡的清香，香甜软糯，小时候的味道

步骤 7

倒油，油热后下清明粑炸至扶起两面金黄便可。

步骤 8

外脆里糯，孩子老人都爱吃，出锅就秒光了

步骤 9

上述配料做了三盘，两盘蒸的一盘炸的，一家人吃一餐全部解决。

菜谱创建时间：2023-04-05 22:11:15